I LUOGHI DEL BUON FORMAGGIO

Dove acquistare o degustare il buon formaggio

Non si tratta di una guida, sia ben chiaro, ce ne sono fin troppe: non si danno voti, quindi, o classifiche, e non saremo nemmeno scientifici od omogenei nelle scelte. I luoghi, siano essi bar, negozi, trattorie o alberghi, o ancora cantine, agriturismi ecc., sono i luoghi dove ci siamo trovati bene, dove abbiamo potuto conoscere gente che ama il proprio lavoro, la buona cucina, dove abbiamo trovato i “fondamentalisti” del buon formaggio e dello stare insieme, convivialmente.
Sono tutti luoghi dove vi troverete a vostro agio solo se vi lascerete andare e consigliare, dove scoprirete il meglio della cucina e dei formaggi della nostra penisola.
E invitiamo tutti coloro che approdano in questa sezione a segnalarci nuovi luoghi e a tutti coloro che ho segnalato ad aiutarci nell’aggiornare o arricchire le notizie che pubblichiamo.
Le nostre segnalazioni sono dunque a volte scarne, sta ai protagonisti inviarci notizie e foto da pubblicare: quello che conta è che i luoghi qui segnalati sono per davvero (basta la parola) notevoli e degni d'una sosta.

     

l'abc del formaggio
i formaggi
i luoghi del buon formaggio
ricette
news & eventi
editoriali
corsi e serate
mailinglist
segnali
shop
spot
 


Un nuovo libro sui formaggi

http://www.cremonaonline.it/eventi-e-spettacoli/letture/sche...

Adotta una capra. Anche online


http://corrierefiorentino.corriere.it/firenze/notizie/cronac...

Alti formaggi e Tre bicchieri
http://www.viniesapori.net/articolo/alti-formaggi-e-tre-bicc...

Intolleranza al lattosio...che fare?
http://www.dietaland.com/intolleranza-al-lattosio/5203/ ...

Il formaggio zincarlin
http://info.rsi.ch/home/channels/lifestyle/terre/2009/11/24/...

Pecorino Sardo DOP
http://www.italos.it/italia/localita/sardegna-localita/pecor...

Pienza, terra dei formaggi
http://scienzegastronomiche.blogspot.com/2009/11/pienza-terr...

Formaggi a caglio vegetale
http://www.cagliovegetale.it/ ...