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I LUOGHI DEL BUON FORMAGGIO
Dove acquistare o degustare il buon formaggio
Non si tratta di una guida, sia ben chiaro, ce ne sono fin troppe: non si danno voti, quindi, o classifiche, e non saremo nemmeno scientifici od omogenei nelle scelte. I luoghi, siano essi bar, negozi, trattorie o alberghi, o ancora cantine, agriturismi ecc., sono i luoghi dove ci siamo trovati bene, dove abbiamo potuto conoscere gente che ama il proprio lavoro, la buona cucina, dove abbiamo trovato i “fondamentalisti” del buon formaggio e dello stare insieme, convivialmente.
Sono tutti luoghi dove vi troverete a vostro agio solo se vi lascerete andare e consigliare, dove scoprirete il meglio della cucina e dei formaggi della nostra penisola.
E invitiamo tutti coloro che approdano in questa sezione a segnalarci nuovi luoghi e a tutti coloro che ho segnalato ad aiutarci nell’aggiornare o arricchire le notizie che pubblichiamo.
Le nostre segnalazioni sono dunque a volte scarne, sta ai protagonisti inviarci notizie e foto da pubblicare: quello che conta è che i luoghi qui segnalati sono per davvero (basta la parola) notevoli e degni d'una sosta.
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